Tesis del programa de Maestría en Administración Integral del Ambiente

Legislación ambiental y sus repercusiones en el desarrollo de la porcicultura del municipio de Cajeme, Sonora

  • Autor(es):
    Mojica Zárate Héctor Tecumshé


  • Director de tesis:
    Alfonso Andrés Cortez Lara


  • Año de la publicación:
    2000


  • Institución:
    El Colegio de la Frontera Norte


  • Ciudad:
    Tijuana, B.C.


  • Páginas:
    169


Resumen:

Con una producción de tipo intensivo, altamente tecnificada y una capacidad instalada de 40,380 vientres, equivalente a un 49.76% con respecto al total estatal; la porcicultura en el municipio de Cajeme, Sonora, contribuye con las demás municipalidades productoras a generar cerca de 9,000 empleos, pero principalmente participando en la exportación anual de 30,000 toneladas a Japón y EUA, captando por ello entre 97 y 100 millones de dólares. La importancia de la porcicultura en este municipio también implica abastecerse de cierta cantidad de agua de los 43.8 millones de metros cúbicos que se destinan para las actividades pecuarias, lo que a su vez significa contribuir con el 14.6% del total de aguas residuales descargadas, traduciéndose en costos socioambientales que no son cuantificados en el flujo económico del productor. Para la inclusión de éstos en las erogaciones por concepto de producción, las dependencias oficiales encargadas de la protección ambiental han definido ciertos lineamientos jurídicos, sin embargo la aplicación sorpresiva de la legislación ambiental e inoportuna, debido a los bajos precios del producto, hacen que este factor se convierta en un requisito obligatorio y forzado a cubrir por los porcicultores sobre todo cuando se caracteriza por requerir de fuertes inversiones. El objetivo central fue conocer las repercusiones técnicas y socioeconómicas que derivan de la aplicación de la legislación en materia ambiental en el desarrollo de la porcicultura intensiva de dicho municipio. Para ello se identificó la estructura socioambiental existente en la que se desarrolla dicha actividad tomando como fundamento la teoría de los sistemas complejos e interdisciplinariedad, posteriormente como parte medular se llevó a cabo una mixturización en términos metodológicos, amalgamando la parte estructural del modelo de Porter y la parte mecánica del Modelo Presión – Estado – Respuesta propuesto por la OCDE. Se obtuvo como resultados que la legislación ambiental representó ser no significativa como una limitante, mientras que el mercado desleal representó la principal limitante para el desarrollo de la porcicultura en un 25% de los porcicultores seguida por las fluctuaciones en el precio con un 20%. Por otro lado la aplicación de la legislación se encauzó en el 64% de los porcicultores para prevenir la contaminación del agua, en un 25% para prevenir las enfermedades exóticas en los cerdos. Se concluye que la aplicación de la ley para prevenir la contaminación del agua ha sido modificada mediante prorrogas de tiempo debido al convenio existente entre las dependencias oficiales y los organismos representativos del sector productivo, por lo que actualmente esta no es una limitada para el desarrollo de la porcicultura ni la causa de la concentración de la actividad en algunos productivos, la legislación encaminada a la prevención de enfermedades permite un crecimiento y desarrollo de la actividad.