Doctora en Sociología con especialidad en demografía por la Universidad de Texas en Austin. Profesora e investigadora en el Departamento de Estudios de Población. Ha sido miembro de la mesa directiva de la Sociedad Mexicana de Demografía y coordinadora académica de la Maestría en Estudios de Población de El Colef.
La Dra. Vargas-Valle es actualmente la investigadora principal del proyecto “Re‐inserción e integración escolar de los niños inmigrantes recientes de EUA a México en un contexto fronterizo”, financiado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, y colaboradora en la sección de educación del proyecto “Family Migration and Early Life Outcomes”, financiado por National Institutes of Health. Vargas-Valle se ha enfocado en estudiar a los niños y jóvenes migrantes de retorno de EUA, los nacidos en EUA que viven en México, los estudiantes trabajadores, los jóvenes que no estudian ni trabajan y los jóvenes con vínculos transfronterizos o acceso escolar binacional.
Demografía de niños y jóvenes, con énfasis en educación, migración, trabajo y familia.
-Cruz Piñeiro, Rodolfo, Eunice D. Vargas Valle, Karina Hernández y Oscar Rodríguez (2017), “Adolescentes que estudian y trabajan: factores socio demográficos y contextuales”. Revista Mexicana de Sociología, vol.79, núm. 3, 571-604.
-Vargas Valle, Eunice D. y Marie Laure Coubès (2017), “Working & giving birth in the USA: Changing strategies of trans-border life in the north of Mexico». Frontera Norte, vol.29, núm.57, 57-82.
-Vargas Valle, Eunice D. y Elizabeth Camacho (2015), “¿Cambiarse de escuela? Inasistencia y rezago escolar de los niños de migración reciente de EUA a México”. Norteamérica, año 10, núm.2, 157-186.