Doctora en Sociología por el Colegio de México, Investigadora Titular de El Colegio de la Frontera Norte, Sede Matamoros. Investigadora Nacional, Nivel III. La Dra. Quintero es especialista en el tema de Sindicalismo y condiciones laborales en maquiladoras fronterizas además ha realizado investigaciones en las áreas de género, migración e historia de la frontera norte, sobre los cuales ha escrito distintos capítulos y artículos en revistas especializadas a nivel nacional e internacional. Ha sido profesora-investigadora visitante en la Universidad de York en Canadá, la Universidad de Gotemburgo de Suecia, la Universidad Autónoma de Madrid, España y la Universidad de New Brunswick en Canadá. Obtuvo la Beca Edmundo O´Gorman, otorgada por el Instituto de Estudios Latinoamericanos de la Universidad de Columbia, en Estados Unidos, donde hizo una estancia académica en 2018. Actualmente, trabaja en una investigación sobre las reconfiguraciones sindicales en maquiladoras y la industria automotriz.
Sindicalismo y estudios del trabajo / Género y trabajo.
Los Estudios de Género en el Norte de México a Umbrales del Siglo xxi, el Colegio de la Frontera norte, ISBN: 9786074791464, 2014.