{"id":3074,"date":"2010-10-15T12:25:46","date_gmt":"2010-10-15T19:25:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www2.colef.mx\/elmuro\/?p=3074"},"modified":"2010-10-15T12:25:46","modified_gmt":"2010-10-15T19:25:46","slug":"boletin-premio-coca-cola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.colef.mx\/elmuro\/boletin-premio-coca-cola\/","title":{"rendered":"Bolet\u00edn Premio Coca-Cola"},"content":{"rendered":"

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Bolet\u00edn 60\/10<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

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Conacyt y Coca-Cola M\u00e9xico premian, por trig\u00e9sima cuarta ocasi\u00f3n, la investigaci\u00f3n en ciencia y tecnolog\u00eda de alimentos.<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

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\u00b7 <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>El CIAD obtiene el premio en la categor\u00eda de Tecnolog\u00eda<\/span><\/span><\/p>\n

\u00b7 <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>Un total de 485 mil pesos en premios se reparti\u00f3 entre los ganadores<\/span><\/span><\/p>\n

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El Centro de Investigaci\u00f3n en Alimentaci\u00f3n y Desarrollo (CIAD), del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda (Conacyt), fue reconocido con el Premio Nacional en Ciencia y Tecnolog\u00eda de Alimentos, auspiciado por el Conacyt y Coca-Cola M\u00e9xico, por el desarrollo de un envase antioxidante, biodegradable\/compostable y de origen natural.<\/span><\/span><\/p>\n

Este es el tercer premio que recibe el CIAD, uno de los 27 centros de investigaci\u00f3n del Conacyt, con sede en Hermosillo, Sonora.\u00a0 Su director, el doctor Ram\u00f3n Pacheco Aguilar, inform\u00f3 que ya hay empresas interesadas en implementar esta tecnolog\u00eda de empaque, por lo que est\u00e1n en el proceso de protegerlo intelectualmente.<\/span><\/span><\/p>\n

\u201cEs importante que el sector empresarial ponga la parte que le corresponde en apropiarse de los conocimientos innovadores que se generan en los centros.\u00a0 Recientemente, el CIAD constituy\u00f3 la Unidad de Transferencia e Innovaci\u00f3n, ventana de oferta del conocimiento con una doble visi\u00f3n: de impacto, para el desarrollo regional, y de negocio, para la creaci\u00f3n de empleo y, por consecuencia, de bienestar, esa es una obligaci\u00f3n que tenemos, verter el conocimiento en beneficio de nuestro connacionales\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/span><\/span><\/p>\n

En esta edici\u00f3n n\u00famero 34 del Premio Nacional en Ciencia y Tecnolog\u00eda de Alimentos, resultaron ganadores investigadores del Centro de Investigaci\u00f3n y de Estudios Avanzados del Instituto Polit\u00e9cnico Nacional (IPN), en la categor\u00eda de Ciencia, por mejorar la calidad poscosecha del mel\u00f3n por medio de manipulaci\u00f3n gen\u00e9tica; en la misma categor\u00eda, recibieron menci\u00f3n honor\u00edfica investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas y Pecuarias y de la Universidad Aut\u00f3noma de Quer\u00e9taro, por identificar propiedades anticancer\u00edgenas en el frijol com\u00fan. <\/span><\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n los investigadores de la Escuela Nacional de Ciencias Biol\u00f3gicas, del IPN, y de las universidades aut\u00f3nomas de Yucat\u00e1n y del Estado de Morelos, merecieron menci\u00f3n honor\u00edfica en Ciencia por desarrollar una bebida a base de naranja y frijol con propiedades antihipertensivas. <\/span><\/span><\/p>\n

En la misma categor\u00eda de Ciencia, pero a nivel estudiantil, recibi\u00f3 el premio la Universidad Aut\u00f3noma de San Luis por haber acelerado elproceso de secado del chile habanero para impulsar su comercializaci\u00f3n.\u00a0 En este nivel estudiantil, recibi\u00f3 menci\u00f3n honor\u00edfica la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de Hidalgo, por haber generado una leche pura, sin residuos de antibi\u00f3ticos.<\/span><\/span><\/p>\n

Por otra parte, la doctora Gloria D\u00e1vila Ortiz, investigadora del IPN, se hizo acreedora al Premio Nacional al M\u00e9rito 2010, distinci\u00f3n que se otorga cada dos a\u00f1os, por haber participado de manera tenaz en la docencia, la investigaci\u00f3n y en la formaci\u00f3n de recursos humanos en la ciencia y la tecnolog\u00eda de alimentos a lo largo de 46 a\u00f1os de trayectoria ininterrumpida.<\/span><\/span><\/p>\n

El doctor Luis Mier y Ter\u00e1n, director adjunto de Planeaci\u00f3n y Cooperaci\u00f3n Internacional del Conacyt, quien asisti\u00f3 con la representaci\u00f3n del director general Juan Carlos Romero Hicks, afirm\u00f3 que la importancia de este tipo de premios es que \u201chace crecer la capacidad investigativa del pa\u00eds en un campo que tiene las dos vertientes, la de ciencia b\u00e1sica y la de la ciencia aplicada, tecnol\u00f3gica, y es muy importante que ambas se conecten; Conacyt y Coca, mediante este premio, han estimulado a mucha gente a hacer investigaci\u00f3n en alimentos, a que se forme recursos humanos en esta materia\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

Agreg\u00f3 que es ahora cuando los esfuerzos de vinculaci\u00f3n de universidades y centros de investigaci\u00f3n,\u00a0 basados en la responsabilidad\u00a0 social de las\u00a0 empresas,\u00a0 \u201cse vuelven pilares del encuentro entre actores para dar soluciones globales a problemas globales.\u00a0 El Premio Nacional de Alimentos es un ejemplo claro de ello\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

La ceremonia de entrega del Premio, que cont\u00f3 con una bolsa de 485 mil pesos, estuvo presidida tambi\u00e9n por Rafael Fern\u00e1ndez Quir\u00f3s, Vicepresidente de Asuntos P\u00fablicos y Comunicaci\u00f3n de Coca Cola M\u00e9xico; Ing. Jos\u00e9 Ram\u00f3n Mart\u00ednez, Director general Asociado de Embotelladoras Mexicanas de Coca Cola, y por el Dr. Gustavo Guti\u00e9rrez L\u00f3pez, presidente del Jurado Calificador.<\/span><\/span><\/p>\n

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www.conacyt.gob.mx<\/span><\/span><\/a><\/p>\n

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