{"id":3062,"date":"2010-10-15T12:06:12","date_gmt":"2010-10-15T19:06:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www2.colef.mx\/elmuro\/?p=3062"},"modified":"2010-10-15T12:06:12","modified_gmt":"2010-10-15T19:06:12","slug":"residuos-de-plaguicidas-en-verduras-de-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.colef.mx\/elmuro\/residuos-de-plaguicidas-en-verduras-de-consumo\/","title":{"rendered":"RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN VERDURAS DE CONSUMO"},"content":{"rendered":"

SEGUIMOS EN PELIGRO Y SIN RESPUESTAS<\/p>\n

En diciembre del 2009 BIOS realiz\u00f3 un muestreo en el Mercado Concentrador de frutas y verduras de Mar del Plata, Pcia. de Buenos Aires, hallando agroqu\u00edmicos (Dimetoato y Clorpyrif\u00f3s) en lechuga, morr\u00f3n y apio en venta para consumo humano. Se realiz\u00f3 entonces la denuncia penal correspondiente en Fiscal\u00eda ambiental.<\/p>\n

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, SENASA y el Municipio local reconocieron las deficiencias de los controles, y auguraron mayores y mejores sistemas de vigilancia.<\/p>\n

Entretanto, el Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n emiti\u00f3 una resoluci\u00f3n en febrero ppdo. por la cual deb\u00eda realizarse registro epidemiol\u00f3gico en los centros de salud sobre los casos tratados que pudieran asimilarse a exposici\u00f3n o ingesta de plaguicidas.<\/p>\n

Ninguna de ambas cosas se resolvi\u00f3, y han pasado ya diez meses.<\/p>\n

Entretanto, alumnos del Colegio Albert Schweitzer de esta ciudad realizaron, para la Feria de Ciencias 2010 preocupados sobre los residuos de plaguicidas, un trabajo de rastreo tomando en cuenta lechuga, apio, rabanitos y perejil. Las muestras fueron tomadas en verduler\u00edas barriales y procesadas en un laboratorio certificado por SENASA con t\u00e9cnicas de cromatograf\u00eda gaseosa y cromatograf\u00eda l\u00edquida. Los resultados, una vez m\u00e1s, son alarmantes:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Comp. <\/span><\/span><\/span><\/strong><\/td>\nApio<\/span><\/span><\/strong><\/td>\nLechuga<\/span><\/span><\/strong><\/td>\nPerejil<\/span><\/span><\/strong><\/td>\nRabanitos<\/span><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Organoclorados<\/span><\/span><\/td>\nMenos de 0,1 mg\/kg<\/span><\/span><\/td>\nMenos de 0,1 mg\/kg<\/span><\/span><\/td>\nMenos de 0,1mg\/kg<\/span><\/span><\/td>\nMenos de 0,1mg\/kg<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Organofosforados<\/span><\/span><\/td>\nDimetoato 0,17mg\/kg<\/span><\/span><\/strong><\/td>\nDimetoato 0.35mg\/kg; Clropyrifos 0,15mg\/kg<\/span><\/strong><\/td>\nMenos de 0,1mg\/kg<\/span><\/span><\/td>\nMenos de 0,1mg\/kg<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Carbamatos<\/span><\/span><\/td>\nMenos de 0,1 mg\/kg.<\/span><\/span><\/td>\nMenos de 0,1 mg\/kg<\/span><\/span><\/td>\nMenos de 0,1mg\/kg<\/span><\/span><\/td>\nMenos de 0,1mg\/kg<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Piretroides<\/span><\/span><\/td>\nMenos de 0,5 mg\/kg<\/span><\/span><\/td>\nMenos de 0,5 mg\/kg<\/span><\/span><\/td>\nMenos de 0,5mg\/kg<\/span><\/span><\/td>\nMenos de 0,5mg\/kg<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

La ingesta diaria permitida tanto para Dimetoato como para Clorpyrifos en el ser humano es de 0 \u2013 0.01 mg\/kg\u00a0 de peso corporal por d\u00eda. <\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Los efectos sobre la salud:<\/p>\n

Dimetoato los signos de intoxicaci\u00f3n que se manifiestan son: Inhibici\u00f3n de colinesterasa, cefalea, visi\u00f3n borrosa, v\u00f3mitos, sudoraci\u00f3n excesiva, etc.<\/p>\n

Clorpyrifos los efectos se manifiestan por: fatiga, n\u00e1usea, molestia intestinal, sudor y cambios en el ritmo card\u00edaco, par\u00e1lisis, convulsiones, desmayos y muerte.<\/p>\n

BIOS vuelve a manifestar su alarma ante el silencio y la inacci\u00f3n oficial que pone en peligro la salud de todos los consumidores de verduras.<\/p>\n

\n

Adem\u00e1s, en relaci\u00f3n a la \u00a0franja de seguridad sin fumigaciones, nos preocupan versiones off the r\u00e9cord que han llegado a nosotros acerca de la intenci\u00f3n de los agr\u00f3nomos de solicitar la modificaci\u00f3n de la ordenanza vigente, colocando en vez de \u201cprohibido el uso en una distancia\u00a0 menor a mil metros\u201d la frase \u201cprohibido el uso indebido<\/span> en una distancia menor a mil metros\u201d, modificaci\u00f3n que anular\u00eda por completo el efecto de la Ordenanza, habida cuenta que a todas luces y por evidencias cl\u00ednicas reiteradas en an\u00e1lisis, el \u201cuso\u201d casi siempre es \u201cindebido\u201d y resulta declaradamente imposible el control cabal, a decires de todas las autoridades involucradas. El Municipio declara no contar con personal para esa tarea, y el Ministerio de Asuntos Agrarios design\u00f3 a una (1) ingeniera para controlar cinco Municipios bonaerenses, sin equipo, sin m\u00f3vil y sin oficina.<\/p>\n

\n

Ser\u00eda un retroceso sanitario enorme, y la legitimaci\u00f3n de la puesta en riesgo de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

\n

Vaya nuestro agradecimiento a los estudiantes y a los profesores del Instituto Albert Schweitzer por haberse animado a abordar este dif\u00edcil tema.<\/p>\n

www.bios.org.ar<\/a><\/p>\n

bios_argentina@yahoo.com<\/a><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

SEGUIMOS EN PELIGRO Y SIN RESPUESTAS En diciembre del 2009 BIOS realiz\u00f3 un muestreo en el Mercado Concentrador de frutas y verduras de Mar del Plata, Pcia. de Buenos Aires, hallando agroqu\u00edmicos (Dimetoato y Clorpyrif\u00f3s) en lechuga, morr\u00f3n y apio en venta para consumo humano. Se realiz\u00f3 entonces la denuncia penal correspondiente en Fiscal\u00eda ambiental. […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,24],"tags":[],"class_list":["post-3062","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-avisosyconvocatorias","category-boletines-de-difusion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.colef.mx\/elmuro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3062"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.colef.mx\/elmuro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.colef.mx\/elmuro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.colef.mx\/elmuro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.colef.mx\/elmuro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3062"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.colef.mx\/elmuro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3062\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.colef.mx\/elmuro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.colef.mx\/elmuro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3062"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.colef.mx\/elmuro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}